Rețete

INGREDIENTE

500 gr ardei iuti, curatati de seminte

500 gr zahar

500 ml otet

1/2 lingurita sare

Ingrediente

• 0,500 gr naut
• 1 morcov mai mare
• 1 patrunjel mic
• o ceapa
• o jumatate de gulie
• o felie de telina
• jumatate de ardei gras
• sare
• piper

Ingrediente

• 2 pastravi

Pentru sos

• 4-5 catei de usturoi
• 3 linguri ulei de masline, sau de floarea soarelui
• 2 linguri zeama de lamaie
• un praf de sare,- un varf de cutit -
• piper
• o lingurita mustar de masa
• o jumatate lingurita boia de ardei dulce sau iute
• cimbru - o crenguta -, sau uscat

Ingrediente

• 0,500 gr carne de vitel, vita, porc pui
• o ceapa mare
• ardei verde si rosu
• pasta de gogosari sau boia de ardei
• un praf de sare
• piper
• frunze de patrunjel

Ingrediente

• 100 gr carne de vita sau de pui
• 300 gr de varza cruda 
• un morcov mic
• ardei gras
• o ceapa
• cimbru
• marar
• un praf de sare
• piper
• zeama de lamaie sau otet de mere.

Ingrediente uscate

• 245 gr faina
• 2 linguri zahar brun sau tos
• un praf de sare

Blatul

• 350 gr biscuiti simpli
• 2 linguri zahar brun,- sau zahar tos -
• 2 linguri cacao
• 200-250 ml lapte
• 50 gr stafide
• esenta de rom

Ingrediente lichide

• 500 ml lapte caldut
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri untura 

Este o prăjitura delicioasă, foarte ușor de făcut.

Ingrediente:

Blat

• 7 albușuri
• 200 gr zahăr
• 75 gr nucă de cocos
• 5 linguri de făină
• 1 praf de copt

GENERALITATI

Sucul de roșii se obține cel mai ușor cu mașina de stors roșii, sau cu ajutorul mixerului, după care se strecoară printr-o sită deasă. Sucul de roșii conservat sau bulionul, se obține în casă prin fierberea sucului obținut din roșii, păstrat în sticle închise etanș, în locuri răcoroase și uscate.

Generalitati

Varza murata este un aliment plin de vitamine, minerale, acid folic, antioxidanti, cu numeroase efecte curative și revitalizante.

Pentru a-si pastra calitatiile, varza se conserva ca si toate celelalte murături, prin fermentarea acidolactica naturala, adica se conservă cu sare si nu cu oțet. Se pregateste o saramura cu sare neiodată grunjoasă sare neprelucrată, varza se lasă la fermentat, în butoaie sau în borcane de sticlă, în felul acesta, varza iși păstrează toate proprietățiile.

Turta dulce este preferata copiilor mei 

Ingrediente umede

• 65 gr apă
• 125 gr miere de albine
• 75 gr zahăr brun

Se topesc la foc mic, câteva minute, se lasă puțin la răcit și se adaugă 50 gr unt și 2 ouă întregi.

 Melcișori ușor de pregatit și de savurat

Ingrediente

Blatul

• 125 gr unt
• o lingură de zahăr
• 2 gălbenușuri
• un praf de sare
• 50 ml lapte
• 125 gr faină
• un plic drojdie - un cubuleț drojdie proaspată-

O rețetă delicioasă potrivită pentru o masă în familie

Ingrediente:

• 1 pui
• sare
• piper
• cimbru
• usturoi
• boia
• 1 kg cartofi

Batoane din aluat cu susan.

Ingrediente:

• 450 gr faină de 650
• o lingură tărâțe de grâu
• o linguriță rasă de sare
• un cub de drojdie proaspătă sau 1 plic de drojdie uscată
• 250 ml apa călduță
• o lingură de susan