E-urile

E-urile sunt – CODURILE - oficiale folosite pentru denumirea substanțelor chimice folosite ca și aditivi alimentari. Aceste denumiri se găsesc inscripționate pe etichetele alimentelor, pe care le găsim în comerț.  

E-urile sunt aditivi cu rol de îndulcitori, coloranți, emulgatori, conservanți, ei sunt adăugați pentru a îmbunătăți gustul, culoarea, rezistența la alterare a alimentelor sau a băuturilor.