Articole

Ingrediente

• 0,500 gr naut
• 1 morcov mai mare
• 1 patrunjel mic
• o ceapa
• o jumatate de gulie
• o felie de telina
• jumatate de ardei gras
• sare
• piper

Ingrediente

• 2 pastravi

Pentru sos

• 4-5 catei de usturoi
• 3 linguri ulei de masline, sau de floarea soarelui
• 2 linguri zeama de lamaie
• un praf de sare,- un varf de cutit -
• piper
• o lingurita mustar de masa
• o jumatate lingurita boia de ardei dulce sau iute
• cimbru - o crenguta -, sau uscat

Ingrediente

• 0,500 gr carne de vitel, vita, porc pui
• o ceapa mare
• ardei verde si rosu
• pasta de gogosari sau boia de ardei
• un praf de sare
• piper
• frunze de patrunjel

Ingrediente

• 100 gr carne de vita sau de pui
• 300 gr de varza cruda 
• un morcov mic
• ardei gras
• o ceapa
• cimbru
• marar
• un praf de sare
• piper
• zeama de lamaie sau otet de mere.

Ingrediente uscate

• 245 gr faina
• 2 linguri zahar brun sau tos
• un praf de sare

Blatul

• 350 gr biscuiti simpli
• 2 linguri zahar brun,- sau zahar tos -
• 2 linguri cacao
• 200-250 ml lapte
• 50 gr stafide
• esenta de rom

Ingrediente lichide

• 500 ml lapte caldut
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri untura 

Iarba lui Cristofor - Cimicifuga racemosa -, denumire populara - cohosul negru -, este o planta perena creste spontan in padurile si la marginea lor in estul SUA, in anumite zone din Canada, dar creste si cultivata ca planta decorativa datorita frumusetii florilor, face parte din familia Ranunculaceelor.

PRINCIPII ACTIVE, PROPRIETATI

Aceasta planta este cunoscuta si utilizata din vremuri vechi de femei, de femeile tinere in perioada fertila a vietii, dar si de femeile ajunse la menopauza, fiind un excelent tonic.

Iarba de Soaldina,- Sedum acre -, denumire populara - verzisoara, iarba tutunului, iarba ciutei -, este o planta perena de talie mica, originara din Europa, face parte din familia Crassulaceae.

CARACTERISTICI

Iarba de soaldina este o planta iubitoare de lumina si soare, creste in tufe de inaltime mica, este raspindita prin fanete, pajisti, locuri uscate nisipoase si pietroase.

Iarba - Amara,- Aletris farinosa -, este o planta ierboasa care apartine familiei Liliaceae, denumire populara - unicornul -, numele de - iarba-amara - i se trage de la gustul puternic amar, fiind considerata ca cea mai amara planta care se cunoaste.

CARACTERISTICI

Iarba-amara, creste in zonele impadurite din America de Nord, este o planta erbacee inalta de pana la 1 metru, tulpina este subtire, frunzele dese, lanceolate, sunt adunate la baza tupinii in forma de rozeta, florile in forma de clopotei mici si albi sunt situate in partea superioara a tulpinii.

GENERALITATI

Amareala - Polygala amara -, denumiri populare - serparita, sopirlita -, este un gen de plante originar din Europa, Australia, Africa de Sud, apartine familiei Polygalaceae, care cuprinde in jur de 500 de specii de plante erboase.

Amareala este o planta erbacee, perena, folosita in scopuri medicinale datorita efectelor  benefice in buna functionare a sistemului nervos, a aparatului digestiv si respirator, in special in combaterea afectiunilor pulmonare datorita proprietatilor sale expectorante si fluidifiante.

GENERALITATI

Carcelul - Ephedra distachya -, popular - slabanog,carcel -, este un arbust cu ramuri ramificate, subtiri si verzi, este originar din Asia si face parte din familia Ephedraceae.

Carcelul este un arbust de talie mijlocie, raspindit si in Europa, in China este popular de cateva mii de ani, ca planta medicinala este cunoscut sub denumirea de Ma-Huang.

In lume exista peste o suta de specii de ciuperci utilizate in scopuri medicinale, studiile facute de cercetatori au confirmat reale efecte anticancerigene, antiinflamatorii, antivirale, hepatoprotectoare, datorita continutului de polizaharide si de beta-glucani substante active de baza care stimuleaza si intaresc sistemul imunitar al organismului.  

GENERALITATI

Omagul - Aconitum -, este un gen de plante ierboase, toxice cu intrebuintari medicinale recunoscute, insa utilizate numai sub supraveghere medicala, denumiri populare - aconit, iarba-jermilor, iarba-bubei, iarba-coifului, iarba-rea, omac, napsor, iarba-coifului.

Omagul este un gen de plante ierboase foarte veninoase, din familia Ranunculaceelor, raspindite in zonele montane in locuri stancoase si pajisti montane, florile au nuante care variaza de la albastru-violaceu, deschis, alb sau galben, sunt plante utilizate in madicina datorita alcaloizilor pe care ii contine in special rizomul.

GENERALITATI 

Omagul - albastru - Aconitum napellus -, este o planta erbacee, din familia Ranunculaceelor, mare iubitoare de zone muntoase, stancoase, creste in flora spontana in tot lantul carpatic, denumiri populare - marul - lupului, remf, foaie, omag albastru -.

Omagul este una dintre cele mai otravitoare plante care cresc in Europa Centrala, in special sunt toxice radacina si semintele, este o planta ocrotita prin lege.