GENERALITATI
Sarea de mare este un produs natural, obtinut in urma unui proces de evaporare a apei din mari si oceane,- a devenit populara datorita beneficiilor pe care le aduce sanatatii datorita continutului mare de "minerale esentiale"- sodiu, brom, fier, cupru, zinc, magneziu, calciu, potasiu, clor, iod, flor, etc., care nu sufera modificari in urma procesarii, dar si pentru culoarea si savoarea pe care o da preparatelor culinare.