Articole

GENERALITATI

Menta face parte din familia LAMIACEAE și este răspândită aproape în întreaga lume, alături de alte plante aromatice: levănțica, cimbrul, salvia, cimbrișorul etc.

Menta este cunoscută și sub denumiri populare: izma, izmă creață, nintă, menta broaștei, iarb neagră, iarbă creață, are un gust mentolat mai puternic dacă planta este proaspătă decât dacă este uscată. Menta tămăduitoare, care se folosește în tratarea diferitelor afecțiuni, cunoscută în multe țari ale lumii mai ales pentru efectul sau răcoritor, nu crește spontan, ci doar în grădini, îngrijită de om, unde se înmulțește foarte ușor și repede.

DESCRIERE, GENERALITATI

Smochinul - Ficus carica - este un arbust din familia Moraceae, una din numeroasele specii ale genului Ficus, originar din Asia sud-occidentală, frunzele sunt palmate, late, cazatoare, lungi de 15–25 cm, florile sunt verzi, scoarța este sensibilă, netedă și de culoare gri. Smochinii fac două sau trei recolte pe an și pot trăi până la 80 de ani.

Uleiul esențial de anason stelat, se obține prin distilarea cu abur, a semințelor și a păstăilor cu semințe, învelișul este acela care are aromă intensă și care conține uleiurile esențiale, care au proprietăți terapeutice puternice, este tonic; calmant; antiseptic, bactericid, antiinflamator și analgezic.

DESCRIERE, GENERALITATI

Anasonul - Pimpinella anisum - este o plantă anuală aromatică, erbacee, atinge o înălțime de 60 – 80 cm, perioada de înflorire este iunie – septembrie, florile sunt mici, albe, dispuse sub formă de umbrele, frunzele sunt mici și rare, fructele - semințele, sunt mici, verzui - cenuși ovale, au o aromă plăcută ușor dulceagă, se recoltează începând de la sfârșitul lui august până la sfârșitul lui septembrie.

Este una dintre cele mai aromate plante, alături de chimen, fenicul și coriandru, este apreciat în special pentru proprietățile sale gastro - intestinale.

DESCRIERE, GENERALITATI

Anasonul stelat - Illicum verum - cunoscut și sub numele de anason chinezesc este fructul unui arbore peren de dimensiuni mici până la medii, putând atinge 8 m, crește în China, Japonia etc.

Este dulceag, aromat, are o aromă mai puternică decât anasonul cultivat la noi. Configurația fructului este de stea, de unde-i vine și numele. Fructul contine semințe, semințele, au coaja groasă, sunt brun-roșcate, puternic aromate, le gasim în magazinele naturiste.

DESCRIERE

Mangustanul - Garcinia mangostana - este fructul arborelui Garcinia mangostana, fructul este de mărimea unei mandarine mici, coaja este maro-visiniu cu o textura tare, groasă și este bogată în xanthone si phitonutrienti, miezul este de culoare albă și este foarte delicios.

GENERALITATI

Sucul de roșii se obține cel mai ușor cu mașina de stors roșii, sau cu ajutorul mixerului, după care se strecoară printr-o sită deasă. Sucul de roșii conservat sau bulionul, se obține în casă prin fierberea sucului obținut din roșii, păstrat în sticle închise etanș, în locuri răcoroase și uscate.

DESCRIERE, GENERALITATI

Aloe Vera este o plantă, cu frunze cărnoase în formă de lance care cresc direct din pământ, cu marginile zimțate, în formă de dinți de fierastrău, în mijloc crește o tulpină care se termină cu flori de culoare galben-roșie de formă cilindrică.

Frunzele de aloe vera se recoltează numai manual, în așa fel încât, întreaga cantitate de gel să rămână în frunze, prevenindu-se astfel procesul de oxidare.

Uleiul esențial de anason - Anisi aetheroleum - se obține prin hidrodistilarea semințelor de anason.

BENEFICII, PROPRIETATI

Este picant, dulce, asemănator cu aroma de lemn dulce, este bogat în zaharuri, lipide, protide, amidon, uleiuri vegetale, aldehidă acetică, complexul de vitamine B: B1, B2, vitamina C, substanțe minerale: calciu, fosfor, potasiu, sulf, fier, esențe aromatice.

PREZENTARE GENERALA

Caltunas - Tropacolum majus -, condurii doamnei sau nemțoaice, sunt plante care înfloresc aproape tot timpul anului și provin din America de sud.  Caltunasul este o planta decorativa, in cosuri suspendate sau în jardiniere, atât prin frunzele rotunde sau lobate, dar mai ales prin florile pintenate, care sunt viu și variat colorate - galben-auriu ,rosu, alb sau portocaliu. Înflorirea are loc în perioada iunie-iulie și ține până toamna târziu.

DESCRIERE, GENERALITATI

Cocotierul - Cocos Nucifera - este un palmier mare, cu inaltimi de pâna la 30 metri, iar fructul sau este - nuca de cocos -, considerata un aliment cu o valoare nutitiva foarte mare.

O nuca de cocos in stare de maturitate poate ajunge pâna la 1,5 kilograme si poate fi consumata sub formă de: apa de cocos, pulpa de cocos, laptele de cocos, uleiul de cocos, iar coaja fibroasa de culoare maro, se foloseste in industrie.

Generalitati

Uleiul de ricin este obținut din semințe de ricin, și este utilizat de mult timp pentru vindecarea diverselor afecțiuni ale organismului. Are efecte miraculoase, datorită proprietatilor antiinflamatorii si de oxidant. Este folosit de secole in scopuri terapeutice. Principalele beneficii ale uleiului de ricin se datorează concentratiei de acizi grasi nesaturati, fiind considerat unul dintre cele mai bune tratamente naturiste impotriva căderii părului.

Senna sau siminichia este o plantă erbacee, care crește în zone tropicale, este folsită pentru tratarea constipatiei, fiind și un remediu natural împotriva kilogramelor în plus.

Factor curativ

În scop terapeutic se recoltează fructele și frunzele.

Generalitati

Bozul este o plantă foarte utilizată pentru calitatile ei farmaceutice este rudă sălbatica a socului, bozul - Sambucus ebulus -, este o plantă perenă care poate atinge o înaltime de 1-1,20m. Crește în locuri necultivate, la marginea ogoarelor, de-a lungul drumurilor și șanturilor, pe lângă garduri, este o plantă robustă cu tulpină ierbace, cu frunze penat-sectate, care au un miros neplacut.   

Pomelo este originar din tarile Asiei de Sud-Est. Este un copac de talie mai mică, poate atinge înalțimea de 7m, are frunze lucioase, de culoare verde închis, florile apar singure sau in ciorchini, având petalele de culoarea untului.

In cultura chinezeasca, fructul de pomelo este semn de prosperitate și noroc, iar celor care il consuma li se vor întampla numai lucruri bune.