Fructe comestibile

GENERALITATI

Pitaya este întâlnit și sub numele de fructul dragon, este rodul mai multor specii de cactuși din genul Hylocerus. Cactuși înfloresc noaptea flori, florile se transforma în fructe, de fapt pitaya este un soi de cactus dulce.

GENERALITATI

Mango este originar din India și este considerat un fruct sacru. Arborii sunt mari, stufoși și veșnic verzi, frunzele sunt roșiatice când sunt tinere și de un verde intens, lucioase, la maturitate, arborii pot ajunge până la 300 ani și încă sa mai rodească. 

Fructul de mango este foarte dulce și aromat, când este copt coaja are o culoare portocalie – roșiatica.

DESCRIERE

Ananasul - Ananas comosus - este numele comun al plantei cât și al fructului. Este o plantă tropicală, erbacee, originară din America. Are frunze lungi și o tulpină scurtă care poartă, în vârf, o inflorescență sub forma de spic. Fructul de ananas, este o combinație de fructe produse de mai multe flori alăturate, este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce acrișor. 

DESCRIERE, GENERALITATI

Papaya, cunoscută și ca mamao, pepene de copac, sau pawpaw, este fructul arborelui Carica papaya. Originara din Mexicul de sud, America Centrala și nordul Americii de Sud, papaya este acum cultivată în aproape toate tarilor tropicale.

Este un arbore, fără ramuri, trunchiul având între cinci și zece metri înălțime, frunzele sunt aranjate în spirală spre vârful trunchiului; trunchiul până la frunze, este plin de urmele locurilor din care, frunze și fructe mai vechi au fost prinse. Frunzele sunt mari, 50-70 cm în diametru, cu 7 loburi palmate, florile sunt așezate pe axele frunzelor și se maturizează, în fructe lungi de 15-45 cm și late de 10-30 cm în diametru, fructele sunt mature când sunt moi și devin galben-portocalii.

Kiwi este un fruct exotic, originar din China, fiind unul dintre cele mai bogate fructe în substanțe nutritive, este consumat în special în perioadele reci ale anului, pentru fortificarea organismului, este foarte bun pentru fumători și este ideal în lupta cu kilogramele în plus. 

PRINCIPII ACTIVE, PROPRIETATI

Fructul este bogat în cupru, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, seleniu, zinc și conține foarte multă vitamina C, vitamina A, E, B2, B3, acizi organici și fibre, este un puternic antioxidant, fortifică sistemului imunitar, te protejează de gripă, îmbunătățește tranzitul intestinal.

DESCRIERE, GENERALITATI

Smochinul - Ficus carica - este un arbust din familia Moraceae, una din numeroasele specii ale genului Ficus, originar din Asia sud-occidentală, frunzele sunt palmate, late, cazatoare, lungi de 15–25 cm, florile sunt verzi, scoarța este sensibilă, netedă și de culoare gri. Smochinii fac două sau trei recolte pe an și pot trăi până la 80 de ani.

DESCRIERE

Mangustanul - Garcinia mangostana - este fructul arborelui Garcinia mangostana, fructul este de mărimea unei mandarine mici, coaja este maro-visiniu cu o textura tare, groasă și este bogată în xanthone si phitonutrienti, miezul este de culoare albă și este foarte delicios.

DESCRIERE, GENERALITATI

Cocotierul - Cocos Nucifera - este un palmier mare, cu inaltimi de pâna la 30 metri, iar fructul sau este - nuca de cocos -, considerata un aliment cu o valoare nutitiva foarte mare.

O nuca de cocos in stare de maturitate poate ajunge pâna la 1,5 kilograme si poate fi consumata sub formă de: apa de cocos, pulpa de cocos, laptele de cocos, uleiul de cocos, iar coaja fibroasa de culoare maro, se foloseste in industrie.

Pomelo este originar din tarile Asiei de Sud-Est. Este un copac de talie mai mică, poate atinge înalțimea de 7m, are frunze lucioase, de culoare verde închis, florile apar singure sau in ciorchini, având petalele de culoarea untului.

In cultura chinezeasca, fructul de pomelo este semn de prosperitate și noroc, iar celor care il consuma li se vor întampla numai lucruri bune.

GENERALITATI

Având forma și mărimea unui măr mai ciudat, rodia este formată dintr-o pulpă roz, dulce-amăruie și răcoritoare, trei sferturi din masa rodiei o constituie semințele, într-o rodie poți găsi sute de semințe.

Câteva semințe din fruct, se păstrează, și primăvara se pun în apă o zi, după care se plantează în pământ sau vara se taie butași din ramuri care nu au înflorit, se pun în apă, până când fac rădăcini, plantarea se face toamna.