Vinetica focului - RUSSULA EMETICA - popular se mai numește stupitul-dracului, stupitul-satanei, crește și se dezvoltă, în zonele cele mai umede, mlăștinoase ale pădurilor de foioase și mai rar în cele de conifere apare din vară până la începutul toamnei.
Casul ciorii - LYCOPERDON PERLATUM - se mai numește popular paraghita, prahaghitele, prahaghitelele -mici, pufai, crește și se dezvoltă pe sol, în pădurile de foioase și de conifere, acolo unde se găsesc bucați de lemne putrezite, o găsim de primăvara până toamna.
Nasturelul - Nasturtium officinale - este o plantă erbacee, perenă, care crește în mod spontan în locuri cu multă umezeală, pe lângă izvoare, râuri, mlaștini, pe malul bălților. Nasturelul este cunoscut drept măcriș de baltă, năsturaș sau creson de apă, se înrudește cu ridichea, se procură din flora spontană, fiind utilizat ca plantă, aliment și condiment.
Dovlecelul se înrudește cu castravetele, pepenele și dovleacul, are un aspect similar castravetelui, are o coajă fină și subțire, de culoare galbenă sau verde miezul este cărnos, de culoare alb - gălbuie sau alb-verzuie și conține numeroase semințe; coaja, miezul și semințele sunt comestibile.
Dovlecelul este o sursă importantă de vitamine: A, C, B1, B3, B5, B6, fibre, minerale: fier, magneziu, cupru, fosfor, zinc, potasiu, mangan, acid folic, este o sursă importantă de alfa și beta-caroten, luteina și zeaxantină, nu conține colesterol sau grăsimi saturate.
Vinețica porumbeilor - RUSSULA CYANOXANTHA - crește și se dezvoltă, în grupuri mici în pădurile de foioase, de conifere, pe pajiști, în grădini, în luminișuri. O găsim în perioada vara - toamna.
Vinețica pestriță - Russula virescens -, crește și se dezvoltă în pădurile de foioase, în grupuri mai mari sau mai mici, în iarbă, prin crânguri, începând din luna iunie și până în octombrie.
Lamaiul - Citrus limon - este un arbust din familia Rutaceae, considerat veșnic verde. Fructul copt lamaia are forma sferica alungită și coaja în culori care variază de la verde deschis la galben strălucitor, este utilizat în scopuri culinare și nu numai în întreaga lume - în primul rând pentru suc, dar și pentru pulpă și coaja, care sunt folosite în scopuri culinare.
Lamaile contin acid citric, calciu, magneziu, vitamina C, bioflavonoide, pectine, toate întăresc imunitatea și luptă împotriva infecțiilor. Are 29 calorii la suta de grame și te ajută să-ți păstrezi silueta să-ți detoxifici organismul.
Crăița - AMANITA CAESAREA - se mai numește și burete domnesc, roinița, oușoare, crește și se dezvoltă în păduri de foioase, în special de stejar și în apropierea castanilor, în soluri nisipoase și cu pietriș, în locuri calde și uscate, o găsim din vara până in toamnă.
Hribul pucios - BOLETUS AEREUS - crește în pădurile de foioase, preferă regiunile cu climă caldă, se recoltează vara - toamna.
Hribul de vară - BOLETUS AESTIVALIS - crește și se dezvoltă în pădurile de foioase, preferă stejarul, castanul, fagul, dar o întâlnim și pădurile de conifere. Apare la sfârșitul primăverii și până la începutul toamnei.
Hribul de brad - BOLETUS PINOPHILUS - crește în pădurile de conifere, prin preajma pinilor și chiar în păduri de foioase, de primăvara până toamna.
Hribul cenusiu - BOLETUS EDULIS - alte denumiri: hrib, mânătarcă, copita, mitarcă, pitarcă, pitoancă. Crește și se dezvoltă în pădurile de foioase, dar și în pădurile de conifere, preferă regiunile cu temperaturi mai răcoroase, apare primăvara până începe vara, apoi reapare din nou la început de toamna până începe frigul.
Galbiorii - CANTHARELLUS CIBARIUS - cresc în păduri de foioase dar mai ales în pădurile de conifere din luna iunie până în noiembrie.
Fasolea - Phaseolus vulgaris - este o plantă leguminoasă agățătoare, anuală, care este originara din America. Se cultivă în gradină soiul înalt, cățărătoare pe araci și fasolea pitică de tufă sau fasolea oloaga, iar pe câmp, se seamănă intercalat printre porumb.
Beneficiile curmalelor provin din compoziția complexă a acestora: în uleiuri esențiale, fibre naturale, minerale esențiale pentru sănătate - calciu, sulf, fier, potasiu, fosfor, magneziu, mangan, cupru -, vitaminele B1, B2, B3, B5, vitamina C și A, nu conțin colesterol și au foarte puține grăsimi, în schimb au un conținut de până la 70% zahar.
Curmalele ajută în astm, tuberculoză, sunt un bun tonic muscular, ajută sistemul nervos, încetinește îmbătrânirea, sunt benefice pentru digestie.
CECSY © Copyright since 2012 . All rights reserved.
Acest text este disponibil sub licența Creative Commons cu atribuire și distribuire în condiții identice.
